Popis
domacidezerty.cz
Poctivé domácí tradiční dobroty
Punčový dort s čokoládou – punčovou příchutí, fondánem, čokoládovým zdobením a ovocem sušeným mrazem
Dort s punčovou příchutí je slavnostním a barevně i chuťově sladěným dezertem. Je lahodný, vizuálně atraktivní, ideální pro milovníky punčových řezů. Kombinuje jemný světlý roládový plát s ovocnou směsí s punčovou příchutí. Povrch dortu je ozdoben bílou a tmavou čokoládou, tmavou polevou, fondánem a lyofilizovaným ovocem, které dodávají dortu lahodnou kyselost a texturu.
Zajímavosti
Punčové dorty mají své kořeny v tradiční středoevropské cukrařině. Tento typ dezertu se stal populárním v průběhu 19. století zejména cukráři ze střední Evropy. Punčový dort je oblíben specificky na oslavy a speciální příležitosti, jako jsou svatby či narozeniny, kvůli své atraktivní prezentaci a nezaměnitelné chuti.
Punčové aroma je složeno z několika aromatických látek, které napodobují chuť klasického punče. Původně se příprava punče datuje do 17. století, kdy britští námořníci (s lodí East India) přivezli tento nápoj z Indie do Evropy. První recepty zahrnovaly směs alkoholu, cukru, citronové šťávy a čaje nebo vody. Punč se rychle stal populárním v Evropě a jeho variace se rozšířily do různých koutů světa. Dnes je punč aromatizován mnoha různými ingrediencemi a je základní součástí mnoha dezertů, včetně punčových dortů.
Složení: těsto: světlý roládový plát; náplň: voda, cukr, ovocná směs, agar, kyselina citronová (E330), punčové aroma; dekorace: čokoláda hořká, bílá čokoláda, fondán, ovoce sušené mrazem (lyofilizované jahody, maliny)
Alergeny: mléko, vejce, lepek; může obsahovat i stopová množství dalších alergenů
klíčová slova: kde koupit nejlepší punčový dort prodej Praha
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.