Popis
domacidezerty.cz
Poctivé domácí tradiční dobroty
Plněné piškotové bochánky – netradiční dezert typu indiánek s ovocnou náplní
Piškotové bochánky jsou z mixu piškotových těst pro neodolatelnou chuťovou rozmanitost. Zvláčněné jsou máslovým krémem a naplněné ovocnou směsí, která dodává osvěžující nádech. Celé se zdobí tmavou a bílou polevou, aby byly nejen chutnými, ale i lákavými na pohled. Představují ideální volbou pro slavnostní stůl nebo jako sladká tečka ke kávě.
Zajímavosti
Dezerty tohoto stylu mají v evropské kuchyni dlouhou tradici, jejich vznik se datuje do konce 18. století, kdy byly oblíbené zejména na aristokratických dvorech. Bohatě zdobené zákusky, často plněné ovocem nebo krémy, se staly symbolem pohostinnosti a dobrého vkusu. V české kuchyni se obvykle podávají na svatbách či oslavách.
Kombinace sladkého piškotového mixu s ovocnou náplní je nejen chutná, ale také zajímavě vyvážená. Ovocná směs dodává zákuskům osvěžující aciditu, která kontrastuje se sladkostí piškotového těsta a máslového krému. Máslový krém propůjčuje dezertům větší plnost a pocit luxusu – a tuk v másle navíc pomáhá stabilizovat dezerty, aby byly chuťově příjemnějšími.
Malé množství cukru může povzbudit produkci serotoninu, „hormonu štěstí,“ což znamená, že si na sladkých dezertech nejen dobře pochutnáme, ale lze z nich také načerpat příjemný pocit pohody. Rozumná konzumace cukru dokáže podporovat mozkovou aktivitu a zlepšovat naši náladu.
Složení: podklad: linecké těsto; bochánek: mix piškotového těsta (piškotový korpus světlý a tmavý, světlý a tmavý roládový plát), máslo, máslový krém; dekorace: tmavá poleva, bílá poleva
Alergeny: mléko, vejce, skořápkové plody (ořechy, kokos, mandle), lepek; může obsahovat i stopová množství dalších alergenů
klíčová slova: plněné čokoládové koule s náplní prodej Praha
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.