Francouzské větrníky

Popis

domacidezerty.cz
Poctivé domácí tradiční dobroty

Francouzské popraskané větrníky – křupavé francouzské větrníčky s náplní dle výběru (krémové choux au craquelin)

Luxusní francouzské větrníky s pestrou paletou příchutí – pistáciový, čokoládový, karamelový, borůvkový nebo jahodový krém – doplněné čerstvou šlehačkou a unikátní křupavou krustou. Každý větrník má hmotnost 80 g a je ideálním dezertem pro výjimečné příležitosti. Vyzkoušejte tuto delikatesu z odpalovaného těsta s jemnou náplní, která potěší všechny smysly.

Křupavá horní vrstva těchto větrníků je jedním z hlavních taháků. Když ji zakousnete, vyskočí z ní křupavé zvuky a odhalí hladkou, krémovou náplň, což vytváří úžasnou kombinaci chutí a textur. Odpalované těsto (zvané „pâte à choux“) je zvláštní technikou přípravy, kdy se v průběhu pečení tvoří v těstě vzduchové dutiny, které jsou později plněny krémem. Tento dezert patří k oblíbeným nejen ve Francii, ale i po celém světě, kde se různé verze větrníků podávají jako luxusní dezert při slavnostních příležitostech.

Složení: odpalované těsto (pálená hmota), náplň: pistáciový krém, čokoládový krém, karamelový krém, jahodový krém, borůvkový krém, šlehačka ke šlehání, dekorace: křupavá krusta (bez barvy, s gelovými potravinářskými barvivy nebo kakaem (min. 8 %))

Alergeny: mléko, vejce, lepek; může obsahovat i stopová množství dalších alergenů

klíčová slova: luxusní větrníčky s krémovou náplní Praha