Popis
domacidezerty.cz
Poctivé domácí tradiční dobroty
Malý pražský koláč s ovocem – kynutý pražský koláč s maskarpone, žloutkovým krémem a čerstvým ovocem, sypaný drobenkou
Malý pražský koláč plněný žloutkovým krémem s mascarpone a čerstvým ovocem je odlehčenou verzí tradičního koláče. Vláčné kynuté těsto je zde vypracováno do bochánku a poté plněno pravým žloutkovým krémem s mascarpone a čerstvým ovocem. K dokonalému dokončení je koláč posypán skořicovou drobenkou.
Tento odlehčený pražský koláč na objednávku je ideální volbou, v menším provedení, pro každou příležitost.
Zajímavosti:
Historie kynutého těsta sahá do středověku, kdy se začalo používat v české kuchyni. V 18. století se vyvinulo a stalo se základem mnoha tradičních českých sladkých pokrmů. Kynuté těsto je známé svou vláčností a vzdušností, což ho činí ideálním pro pečení koláčů, buchet a dalších lahůdek.
Sýr mascarpone, používaný v našem koláči, pochází z Itálie, konkrétně z oblasti Lombardie. Je to krémový sýr vyrobený z kréme, což mu dává jeho bohatou a jemnou chuť. Mascarpone se datuje k 16. století a je oblíbenou ingrediencí v mnoha dezertech, jako je například tiramisu. Jeho popularita se rychle rozšířila a dnes je oblíbený po celém světě.
Složení: kynuté těsto, žloutkový krém s mascarpone; dekorace: čerstvé sezónní ovoce, drobenka, skořice
Alergeny: vejce, lepek, mléko; může obsahovat stopová množství dalších alergenů
klíčová slova: Mini pražský koláč ovoce prodej Praha
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.